Ingredientes

  • 4 presas de pollo
  • 2 morrones rojos
  • 3 cebollas
  • perejil
  • ajo
  • aceite de oliva
  • un vaso de vino Bco.

Procedimiento

  1. Limpiar el pollo. Trozar el pollo en octavos.
  2. Limpiar los vegetales.
  3. Cortar en juliana la cebolla y el morrón.
  4. Picar ajo y perejil.
  5. Sellar las presas de pollo en aceite.
  6. Reservar y descartar el aceite.
  7. En una cacerola colocar la cebolla con un poco de aceite y ajo.
  8. Agregar el morrón.
  9. Agregar las presas de pollo.
  10. Y agregar el vino y el perejil.
  11. Agregar un poco de caldo.
  12. Tapar dejando escapar un poco de vapor.
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