Ingredientes

Faina:

  • Harina de garbanzos 250 g
  • Agua fría 725CC
  • Sal c/n
  • Aceite 100 CC

Para colocar arriba:

  • Champiñones
  • ajo y perejil
  • tomates secos
  • queso Port salut o muzzarella.

Procedimiento

Para la faina:

  1. Mezclar harina de garbanzos con agua, sal y aceite.
  2. Dejar reposar 4 horas y colocar en una placa precalentada y aceitada.
  3. Llevar a horno bien caliente durante 15 minutos hasta dorar.

Para  arriba: Queso muzzarella o Port salut. Saltear los champiñones con un poco de ajo y perejil. Usar poco aceite de oliva. Y no moverlos mucho, para que caramelicen. Servir con la faina.

Sidebar